【6.1.2】辅酶因子(Cofactors)

按照化学组成，酶可分为单纯酶（simple enzyme）和结合酶（conjugated enzyme）。

• 单纯酶（如核糖核酸酶和胃蛋白酶）是指酶中只含有蛋白质，不含其他成分。
• 结合酶（如转氨酶、细胞色素氧化酶和乳酸脱氢酶）是指酶中除了蛋白质外，还含有一些非蛋白质成分。结合酶中的蛋白质称为脱辅酶（apoenzyme），非蛋白质成分称为辅助因子（cofactor）。酶蛋白和辅助因子本身无催化活性，只有完整结合形成全酶（holoenzyme）后，才具有活性。在催化反应中，酶蛋白和辅助因子所起的作用是不同的，酶催化反应的专一性取决于酶蛋白，而辅助因子对电子、原子或某些化学基团起传递作用。辅助因子包括金属离子和有机小分子化合物，如乙醇脱氢酶需要Zn2+、丙酮酸脱氢酶需要硫胺素焦磷酸。根据辅助因子与蛋白质部分结合的牢固程度不同，将辅助因子分为辅酶（coenzyme）和辅基（prosthetic group）。通常把与酶蛋白结合比较松弛的，用透析法或超滤法可以除去的小分子有机物称为辅酶。与酶蛋白结合比较松紧密的，用透析法不易除去的小分子物质称为辅基。因此，辅酶和辅基并无严格的界限。

辅酶因子(Cofactors)

许多酶需要辅助因子(Many Enzymes Require cofactors):

• 可以是金属离子，也可能是有机小分子(Either metal ions or organic molecules)
• 它们直接参与催化或者辅助催化，还可能充当第二底物参与反应(They are either directly involved in catalysis or assist in catalysis, or serve as secondary substrates in the reaction)

一些与辅酶因子相关的定义(Some definitions related to cofactors)

• 辅酶(Coenzyme)=是一类与脱辅酶相结合并帮助其催化化学反应的有机小分 子 (small organic molecules which are bound to the apoenzyme and are required for the enzyme to catalyze the chemical reaction).
• 辅基(Prosthetic group) = 与辅酶类似，但是与脱辅酶紧密结合(similar to a coenzyme, but is tightly bound to the apoenzyme).
• 脱辅酶(Apoenzyme)=在没同辅酶和辅基结合时，酶的蛋白质活性部分 (the protein part of an enzyme without coenzymes or prosthetic groups that are required for the enzyme to have activity).
• 全酶(Holoenzyme)=脱辅酶+辅酶或辅基 (the apoenzyme with the coenzyme or prosthetic group bound to it) .

参考资料

• 南京大学 杨荣武老师 《结构生物学》课件